Sukad sa pagpaila sa teknolohiya sa refrigeration kaniadtong 1920s, ang Japan naghimo og hinungdanon nga lakang sa bugnaw nga kadena nga logistik. Ang mga 1950 nakakita sa usa ka pag-agos sa panginahanglan sa pagtaas sa prefabricated nga merkado sa pagkaon. Pagka-1964, gipatuman sa gobyerno sa Hapon ang "bugnaw nga plano sa kadena," nag-uswag sa usa ka bag-ong panahon sa pag-apod-apod sa temperatura. Taliwala sa 1950 ug 1970, ang bugnaw nga kapasidad sa pagtipig sa Japan nagtubo sa usa ka average nga rate nga 140,000 ka tonelada matag tuig, nga makapadali sa 410,000 tonow matag tuig sa 1970s. Pagka-1980, ang kinatibuk-ang kapasidad nakaabot sa 7.54 milyon nga tonelada, nga nagpalihok sa paspas nga pag-uswag sa industriya.
Gikan sa 2000 hangtod sa hangtod, ang bugnaw nga kadena nga logistik sa Japan nakasulod sa usa ka taas nga kalidad nga yugto sa pag-uswag. Sumala sa global nga bugnaw nga kadungganan sa kadena, ang bugnaw nga kapasidad sa pagtipig sa Japan nakaabot sa 39.26 milyon nga cubic meters sa 2020, ranggo sa 10th capicity nga 0.339 cubic meters. Sa 95% nga mga produkto sa agrikultura ang gidala sa ilawom sa pagpalamig ug pag-rate sa pag-agay sa ubos sa 5%, ang Japan nagtukod usa ka lig-on nga bugnaw nga sistema sa kadena nga gilangkuban sa produksiyon.
Panguna nga mga Hinungdan sa Tibuok nga Kalampusan sa Chain sa Japan
Ang mga bugnaw nga kadena sa kadena sa Japan adunay tulo nga mga yawe nga lugar: Advanced nga teknolohiya sa bugnaw nga kadena, pinino nga bugnaw nga pag-impormasyon sa logistics.
1. Advanced Cold Chain Technology
Ang bugnaw nga mga logistik sa kadena nagsalig kaayo sa pagputol sa sulab nga pag-awas ug mga teknolohiya sa packaging:
- Transportasyon ug packaging: Ang mga kompanya sa Japan naggamit sa mga bulok nga mga trak ug insulated nga mga sakyanan nga gipahiangay alang sa lainlaing mga matang sa mga butang. Ang mga profrigered nga mga trak adunay mga insulated racks ug mga sistema sa paglamig aron mapadayon ang tukma nga temperatura, nga adunay real-time nga pag-monitor pinaagi sa mga recorder sa onboard. Ang mga insulated nga mga awto, sa pikas bahin, nagsalig lamang sa mga espesyal nga gitukod nga mga lawas aron mapadayon ang ubos nga temperatura nga wala'y pag-ayo sa mekanikal.
- Malungtarong mga buhat: Post-2020, gisagop sa Japan ang Ammonia ug Ammonia-Co2 nga mga sistema sa pagpalamig sa CO2 aron magamit ang makadaot nga mga refrigerator. Dugang pa, ang mga advanced nga mga materyales sa pakete gigamit aron malikayan ang kadaot sa transportasyon, lakip ang pagpanalipod sa pakete alang sa mga delikado nga prutas sama sa mga cherry ug strawberry. Gigamit usab sa Japan ang magamit nga mga sulud nga sulud aron mapalambo ang kahusayan sa transportasyon ug makunhuran ang mga gasto.
2. Pino nga Cold Cold Storage Management
Ang bugnaw nga mga pasilidad sa pagtipig sa Japan labi ka espesyalista, nga giklasipikar sa pito nga lebel (C3 hangtod sa F4) pinasukad sa mga kinahanglanon sa temperatura ug produkto. Kapin sa 85% nga mga pasilidad ang f-level (-20 ° C ug sa ubos), uban ang kadaghanan nga F1 (-20 ° C hangtod -10 ° C).
- Episyente nga paggamit sa wanang: Tungod sa limitado nga pagkaanaa sa yuta, ang mga pasilidad sa Cold Rower sa Hapon sagad nga daghang lebel, nga adunay mga naandan nga temperatura nga mga zone nga gibase sa mga kinahanglanon sa kliyente.
- Nag-streamline nga operasyon: Ang mga sistema sa pagtipig ug pagkuha sa mga sistema sa pagkuha nagpalambo sa kahusayan, samtang ang seamless cold chain Management nagsiguro nga wala'y mga pagkaguba sa temperatura sa panahon sa pag-load ug pag-undang.
3. Ang impormasyon sa logistics
Ang Japan grabe nga gipamuhunan sa logistik nga impormasyon aron mapauswag ang pagkaayo ug pagdumala.
- Electronic data interchange (EDI)Ang mga sistema nag-agay sa pagproseso sa kasayuran sa impormasyon, pagpalambo sa katukma sa order ug pagpadali sa pag-agos sa transaksyon.
- Real-time nga pag-monitor: Mga salakyan nga adunay mga aparato sa GPS ug Komunikasyon nagtugot alang sa pag-optimize sa pag-ruta ug detalyado nga pagsubay sa mga paghatud, pagsiguro sa taas nga lebel sa pagkamay-tulubagon ug pagkaayo.
Kataposan
Ang nag-uswag nga pag-uswag sa industriya sa Japan kadaghanan sa kalampusan niini sa advanced nga bugnaw nga kadena nga logistik sa nasud. Pinaagi sa pag-usik sa teknolohiya sa pagputol sa sulab, pinino nga mga batasan sa pagdumala, ug lig-on nga impormasyon sa pagdumala, ang Japan nakahimo usa ka komprehensibo nga bugnaw nga sistema sa kadena. Samtang ang panginahanglan alang sa andam-pagkaon nga pagkaon nagpadayon sa pagtubo, ang superhine sa chain chain sa Japan nagtanyag hinungdanon nga mga leksyon alang sa ubang mga merkado.
https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-ews/2024/11/05.html
Post Oras: Nob-18-2024