1. Transportasyon sa Chain Chain:
Gibag-o nga transportasyon: Angayan alang sa lab-as nga karne, sama sa lab-as nga karne, baboy, o manok. Ang karne kinahanglan nga ipadayon sa sulod sa temperatura nga 0 ° C hangtod 4 ° C sa tibuuk nga transportasyon aron mapugngan ang pagtubo sa bakterya ug magpadayon sa pagbag-o.
Frozen Transportation: Angayan alang sa mga karne nga nanginahanglan og dugay nga pagtipig o pag-distansya sa transportasyon, sama sa nagyelo nga karne, baboy, o isda. Kasagaran, ang karne kinahanglan nga madala ug gitipigan sa temperatura nga 18 ° C o ubos aron masiguro ang pagkaluwas sa pagkaon ug pagpugong sa pagdaut.
2. Vacuum Packaging:
Ang Vacuum Packaging mahimong makapauswag sa kinabuhi sa estante sa mga produkto sa karne, pagkunhod sa kontak tali sa oxygen sa kahanginan ug karne, ug pagkunhod sa higayon sa pagtubo sa bakterya. Ang vacuum nga packaged nga karne kanunay nga gipares sa bugnaw nga transportasyon sa kadena aron masiguro ang kaluwasan sa pagkaon sa panahon sa transportasyon.
3. Mga espesyal nga sakyanan sa transportasyon:
Gamita ang labi ka gidisenyo nga prutas o frozen nga mga trak alang sa transportasyon sa karne. Kini nga mga sakyanan nasangkapan sa mga sistema sa pagkontrol sa temperatura aron masiguro nga ang karne gipadayon sa usa ka angay nga temperatura sa panahon sa transportasyon.
4. Pagtuman sa mga sumbanan ug mga regulasyon sa paghinlo sa kahinlo:
Atol sa transportasyon, kinahanglan nga sundon ang may kalabutan nga mga sumbanan sa kaluwasan sa pagkaon ug mga regulasyon aron masiguro nga ang mga produkto sa karne kanunay sa maayo nga kahimtang sa kahinlo sa wala pa moabut ang ilang padulngan. Ang mga sakyanan sa transportasyon ug mga sulud kinahanglan kanunay nga limpyohan ug mahugawan.
5. Dali nga Pagbalhin:
Pagminus sa oras sa transportasyon kutob sa mahimo, labi na alang sa mga bag-ong produkto sa karne. Ang paspas nga transportasyon mahimo nga makunhuran ang oras sa karne nahayag sa dili maayo nga temperatura, sa ingon pagkunhod sa mga peligro sa kaluwasan sa pagkaon.
Sa kinatibuk-an, ang yawi sa transportasyon sa karne mao ang pagpadayon sa usa ka low-temperatura nga kalikopan, nga gisunod ang mga regulasyon sa pagkaluwas sa pagkaon, ug gamita ang mga materyales sa pag-pack ug sa luwas nga pagkaon.
Post Oras: Jun-20-2024